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Il verde cangiante degli ulivi è una nota costante del paesaggio che circonda il lago d’Iseo, dove si susseguono piccoli e grandi uliveti, favoriti da un microclima particolare e dal suolo di origine morenica.
Marone “Città dell’olio” e Monte Isola sono le mete principali dell’itinerario alla scoperta del prezioso Olio extravergine di oliva DOP del Sebino tutelato dal Consorzio Olio Dop dei Laghi Lombardi. Secondo il disciplinare di produzione l’olio extravergine di oliva Dop a menzione geografica “Sebino”, dal colore verde-giallo, ha un odore di fruttato medio-leggero accompagnato da un sapore fruttato con leggera sensazione di amaro e piccante. In autunno inoltrato si può assistere alla produzione dell’olio concordando visite e degustazioni con i gestori dei frantoi.

Testi di Magda Stefini