Da venerdì 6 a domenica 8 maggio a Clusane d’Iseo si svolgerà la prima edizione del Festival del Pesce Povero. L’iniziativa vuole celebrare specie ittiche apparentemente meno pregiate di altre che, se ben lavorate e cucinate, possono essere protagoniste di piatti eccellenti.

Il programma della manifestazione prevede incontri, convegni, degustazioni e show cooking. Inoltre, i ristoranti aderenti all’Associazione Operatori Turistici Clusanesi proporranno menù speciali dedicati al pesce povero: cavedani, carpe e carassi affiancheranno i più noti piatti della tradizione come la tinca al forno con polenta e il pesce persico dorato.

Domenica 8 maggio si terrà inoltre la “Sagra del Pesce Fritto”.

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Aggiornamento del 08/05/2022: il mercatino “A Filo d’Acqua” è stato annullato a causa del maltempo.