Frantoio Franciacorta

Nel 2022 superando ogni difficoltà, con serietà, competenza, passione nasce il nostro frantoio a conduzione familiare prevalentemente femminile.

Il processo di estrazione a freddo e il filtraggio diretto permettono la
trasformazione delle olive in olio extravergine ed avvalendosi di un procedimento di molitura moderno e tecnologico consentono di preservare il patrimonio chimico, qualitativo, le proprietà organolettiche e
nutrizionali del prodotto.

Per ottenere l’olio extravergine di oliva, il processo di lavorazione è composto da più fasi tutte svolte in successione: defogliatura, lavaggio, frangitura, gramolatura, centrifuga ed infine estrazione dell’olio; grazie
all’ampio spazio a disposizione il cliente può seguire tutto il processo di lavorazione delle sue olive.

Durante tutto l’anno presso il frantoio vendiamo olio di nostra produzione e durante i mesi di raccolta delle olive (ottobre, novembre e dicembre) offriamo il servizio di molitura e filtraggio a terzi.

Con prenotazione si possono effettuare visite guidate e degustazione del prodotto, il periodo consigliato per vivere a pieno l’esperienza è durante il momento della frangitura delle olive.

Iniziativa realizzata nell’ambito del bando Wonderfood & Wine di Regione Lombardia e Unioncamere Lombardia per la promozione di Sapore inLOMBARDIA

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