L’azienda Agricola Glisenti produce un olio di eccellente qualità: l’Olio EVO Dop , offrendo un prodotto unico dai sapori fruttati, da un aroma delicato in apertura è seguito da note erbacee e mandorlate.
Tali caratteristiche pregiate sono il risultato di una procedura completamente manuale, così da non procurare alcun danno alle olive. La piantagione di ulivi si trova a Vello una frazione del comune di Marone ed è raggiungibile solamente a piedi.
La Denominazione di Origine Protetta (DOP) garantisce la provenienza da un’area geografica e il metodo di produzione che riguarda le fasi di raccolta, molitura e di confezionamento.