L’azienda agricola “Terra e Lago” è situata a Paratico, al confine sud del Lago d’Iseo e rientrante nel territorio della Franciacorta.

L’azienda coltiva e raccoglie (esclusivamente a mano) piccoli frutti, in particolare mirtilli, lamponi, more e ribes rosso, ricchi di vitamine ma soprattutto ad alto contenuto di antiossidanti.

L’altitudine del fondo (200 m slm) e le immediate vicinanze del Lago d’Iseo (con il suo mite clima) consentono una particolare precocità della fioritura e, conseguentemente, della maturazione e della raccolta, rispetto alle produzioni delle adiacenti zone montane.

Nelle diverse fasi di produzione e trasformazione non vi è alcun utilizzo di fertilizzanti chimici o conservanti; la coltivazione segue pertanto metodi esclusivamente naturali.

I prodotti possono essere consumati freschi (se in stagione) o trasformati in confetture, composte e succhi.

Fotografie e testi forniti da Agriturismo Terra e Lago.