Latteria Bronzone – visite e degustazioni in caseificio
Tutti i sabati, dalle 15.00 alle 17.00 circa, è possibile svolgere la visita seguita da degustazione presso il Caseificio Bronzone di Vigolo.
Attraverso questa esperienza potrai scoprire la vita del casaro, dall’arrivo del latte al prodotto finito. Il nostro gustosissimo formaggio.
Durante la visita al caseificio vi verrà mostrato il processo di trasformazione del latte in formaggio e suoi derivati, vedrete come produciamo il nostro Stracchino Bronzone vincitore di diversi premi, la ricotta, gli yogurt e le immancabili formagelle.
Sul finire vi spiegheremo il processo di stagionatura che conferisce al formaggio gusto e consistenza perfetti.
Alla fine del tour degusterete i nostri prodotti inseriti in un aperitivo su tagliere accompagnato da un buon calice di Franciacorta.
Programma:
All’arrivo verrete accolti dal casaro che vi accompagnerà nei laboratori del caseificio dopo avervi fornito l’adeguato abbigliamento. Successivamente vedrete le celle di stagionatura per terminare il tour con degustazione di prodotti.
Info:
– La visita si svolgerà in lingua italiana;
– La durata della visita è di 2 ore.
Condizioni di prenotazione:
– L’esperienza è prenotabile fino a 24h prima dal suo svolgimento sul sito Latteria Bronzone
– Accesso libero e gratuito per bambini sotto i 10 anni;
– Lo svolgimento dell’esperienza non è soggetto alle condizioni metereologiche;
– La cancellazione non è rimborsabile;
– Nel periodo invernale, da ottobre a marzo, solo su prenotazione al numero +39 035 932791.
Testo tratto dal sito Latteria Bronzone
