Polastri Macèlér
Macelleria da quattro generazioni, luogo in cui si celebra l’arte della norcineria del macello dei maiali e della lavorazione delle carni nel rispetto delle tradizioni e sapori.
Qui vengono prodotti salumi genuini che accostano ai sapori della terra di Franciacorta, ma in particolar modo viene realizzata la Ret De.Co., salume tipico di Capriolo.