Silter Dop


Ottenuto con latte crudo di vacca di razza bruno alpina, parzialmente scremato, a pasta cotta e lunga maturazione, il Silter ha consistenza da dura a extra dura. La stagionatura va da 12 a 24 mesi. Il sapore è dolce e delicato con aroma di latte ed essenze vegetali. Può diventare intenso con leggera punta sapida; la forma è  cilindrica.

E’ acquistabile presso i negozi CISSVA di Iseo e Pisogne, Sorelle Bonardi a Iseo e Cooperativa Agricola della Val Palot a Pisogne,nei mercati settimanali del territorio, così come in molte altre botteghe.

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Iniziativa realizzata nell’ambito del bando Wonderfood & Wine di Regione Lombardia e Unioncamere Lombardia per la promozione di Sapore inLOMBARDIA

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