Nel cuore della Franciacorta, sulle colline di Ome, a 650 metri di altitudine sorge la Fattoria Cà de Bì.

La sua storia non affonda le radici in generazioni di agricoltori, ma nasce da una scelta coraggiosa, un radicale cambio di vita di Massimiliano, ex manager toscano che, giunto alla soglia dei cinquant’anni, ha deciso di abbandonare la frenesia aziendale per inseguire un’antica passione e ritornare alla terra e agli animali. Nel 2020 il podere ha iniziato a prendere vita, trasformandosi rapidamente in una realtà agricola dinamica, etica e guidata dal profondo rispetto per i cicli naturali.

Oggi Cà de Bì è un agriturismo ed una fattoria viva a filiera cortissima, visitando questo angolo di pace potrai trovare:

• Le Capre Camosciate e i Formaggi: Il cuore pulsante della produzione sono le oltre venti capre. Dal loro latte pregiato, lavorato direttamente nel caseificio agricolo aziendale, nascono formaggi freschi e stagionati, yogurt e ricotte di straordinaria genuinità, disponibili nel punto vendita della fattoria.
• Una Grande Famiglia Animale: Oltre alle caprette, passeggiando per la fattoria si incontrano asini, oche, galline, conigli, api laboriose e il cane guardiano Jack. Un ecosistema rurale dove il benessere animale è la priorità.
• Esperienze e attività: Periodicamente si organizziamo laboratori del casaro per imparare a fare il formaggio, “merende in fattoria”, degustazioni ed eventi speciali come la Festa delle Nascite in primavera.

Per quest’anno organizziamo il “Pranzo della Domenica”.

C’è persino una suggestiva casetta sull’albero.

Un luogo d’incontro magico a Ome, dove il tempo rallenta e la natura torna a farsi accogliente.

Fotografie e testi forniti da “Cà dei Bi – Società Agricola Srl”.