Le formaggelle sono piccoli formaggi di latte di vacca che prendono il nome dalla zona di provenienza. Di forma rotonda o cilindrica, si differenziano tra loro per la stagionatura e per il sapore dovuto a pascoli diversi, a variazioni climatiche ed a differenti metodi di produzioni.
È possibile trovare le formaggelle in diverse botteghe e aziende agricole presenti sul territorio.
Iniziativa realizzata nell’ambito del bando Wonderfood & Wine di Regione Lombardia e Unioncamere Lombardia per la promozione di Sapore inLOMBARDIA
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