Romantica è immersa in dieci ettari di vigneto coltivati a Chardonnay e Pinot nero. In questa meravigliosa cornice, la famiglia Avanzi, dedita al vino da oltre novant’anni, produce un limitato numero di bottiglie nella tipologia Blanc de Blancs Millesimato, Satèn Millesimato, Extra Brut Millesimato, Rosé Brut Millesimato, Riserva Dosaggio Zero.

Poter contare su vigneti accorpati e adiacenti alla Cantina consente di monitorare attentamente tutte le fasi di maturazione dell’uva e della vendemmia. Una caratteristica di Romantica è quella di lavorare con un bassissimo livello di solfiti aggiunti rendendo così i Franciacorta sempre più naturali. La meticolosa cura del vigneto, le innovative tecniche di vinificazione e la cura nei dettagli, sono i capisaldi della filosofia di Romantica.

La Cantina è aperta tutto l’anno a visite su prenotazione che prevedono un percorso tra i vigneti, il passaggio attraverso i freschi e suggestivi sotterranei di affinamento fino a concludersi nell’elegante sala degustazione, alla scoperta della storia e delle varie fasi produttive che portano alla creazione dei Franciacorta.