”Incontro d’autore” con la scrittrice Anna Villarini
Friday 27 July 2018 - h. 21:00
Venerdì 27 luglio 2018, nell’ambito della rassegna “Incontro con l’Autore” organizzata dalla Libreria Mondadori di Lovere, ANNA VILLARINI presenterà il suo libro “Sano e buono senza glutine”.
Chi dovrebbe davvero evitare il glutine e chi deve ridurne il consumo? È vero che mangiare senza glutine fa dimagrire? I cibi confezionati privi di glutine sono una scelta sana? L’«allarme glutine» ha fatto nascere la convinzione che questa sostanza sia tossica per tutte le persone, anche quando non è diagnosticata la celiachia o non è presente sensibilità al glutine, quindi molti hanno eliminato in maniera definitiva tutti i cibi che lo possono formare. Ma questa è una scelta condivisibile dalla ricerca scientifica? Se è vero che oggi sulle nostre tavole arrivano quasi esclusivamente cereali che contengono glutine, cosa è importante sapere per limitarlo o evitarlo del tutto rendendo la nostra alimentazione varia, divertente e appetitosa? In commercio esiste ormai un’enorme varietà di prodotti con la scritta «senza glutine» ma nella maggior parte dei casi contengono troppi zuccheri semplici, grassi e conservanti. In questo libro Anna Villarini, nutrizionista e ricercatrice, spiega come scegliere gli alimenti senza rischi, come riscoprire i grani antichi, come leggere le etichette per evitare preparazioni poco salutari e come provare nuovi ingredienti e nuovi sapori in tante ricette gustose, e quali cereali con glutine sono da preferire quando ci possiamo permettere di mangiarli.
L’iniziativa si terrà alle ore 21:00 in Piazza Tredici Martiri presso la Libreria Mondadori.
Keep exploring...
From
13
April
h. 09:00
To
5
May
Art Exhibition “Le Mie Opere” di Giacomo Tamussi
Abbazia Benedettina - Rodengo Saiano
From
21
April
To
2
June
Exhibition “Luigi Ravasio. Le regole dell’astrazione”
Galleria dell'Accademia Tadini - Lovere
From
27
April
To
12
May
Exhibition “Pensieri e colori”
Monastero di San Pietro in Lamosa – Provaglio d’Iseo
From
1
May
To
19
May
Photographic exhibition in memory of Giovanni Brasi
Convitto Nazionale C. Battisti – Lovere
From
3
May
To
5
May
Exhibition “Lovere romana. Dal tesoro alla Necropoli”
Atelier Accademia Tadini – Lovere
4
May
h. 08:30
Excursion “Conoscere il nostro territorio con le guardie ecologiche”
Panchina gigante - Pilzone d'Iseo